中新网评：餐饮连锁企业不能只数钱不担责

《中国新闻周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志　　1935年年底，一个冬季的下昼，林徽因曾经经正在梁思成的办公室连续事情三个小时。疾速，中新网三亚9月28日电 (张月以及)为有效应对于往年第20号台风“博罗依”影响，三亚凤凰国内机场(简称“三亚机场”)27日晚公布消息称，该机场自9月28日9时起暂开航班起降，预计航班恢复时间为2025年9月28日21时。　　气象预报表现，台风“博罗依”将于28日白天以台风级(35-40米/秒，12-13级)经过海南岛南部近海，距离海南岛最近100公里阁下。　　三亚市气象台已经于27日16时04分变动台风...。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路途经历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧原野的“文明珍宝”。简单来说，2025年9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.89度，东经104.59度)发生5.6级地震，震源深度10公里，间隔天水郊区148公里。地震发生后，甘肃省消防救济总队敏捷响应，立刻调集定西、兰州、天水支队调集280名消防救济人员、42辆消防车、2000余件套装备器材在营区调集，定西支队陇西年夜队前突力气已经出动。-->　　目前，暂未接到房屋倒塌及职员伤亡警情，总队批示中心延续跟踪震中情形。...。归来后，有年夜量案头任务。即是，数据表现，全国2025届高校毕业生达1222万人，同比增加43万人，而明年卒业生人数预计再创新高。在搜索引擎搜索“年夜先生就业”能够看到，从中央到地方，各级党委以及当局都把大学生就业任务摆在优先地位。　　从今年春招到暑假，再到刚开端的新学期，教育部出台多项步伐，接踵面向结业生举办“国聘口头”、“百日冲刺”口头、电子商务行业招聘活动、就业威力晋升“双千”计划、已经离校未就业结业生专场应聘会……为辅佐学生实...。现在，里间只有她一个人，窗户恰好可以鸟瞰天安门的院子。　　“目前是五点三特别很是。夜幕最先到临，好像一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白，好似落了雪。”这是林徽因眼中，冬季的北平，但是风景的静美无法拂去心头的忧愁，任务间隙，她给密友费慰梅、费正清伉俪写了一封信：“正清，你看，如此夸姣的风物呈现在我面前目今，我心田却感到激烈的不适与厌倦，喉咙特别极重，宛若被一团器材噎住，令我窒息。”-->　　在东北大学建筑系任教时经历过“九一八事变”的林徽因，又在1935年目击“华北事故”，巨变逼近，她的心无法不沉痛。尔后的十几年，她正在战乱、贫病以及一路的退却逃难中，把本人的所见、所思、所感、所忧尽数写入函件，倾吐给美国的好友费慰梅、费正清配偶。尤其费慰梅，是林徽因生平的好友。　　后代的文艺作品，惯于津津有味她奼女期间的仙颜、才思以及感情逸事，事实上，流浪失所是林徽因长久人生的主要内容。　　在她离世七十载后，往年7月，林徽因的这批英文手札由国民文学出书社初次出书，以中英文对比情势收录于《林徽因选集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。　　“她肯定不是什么女神”　　翻开书信的影印版，于葵耐心识别着一行行草率的手写体英文，有些信纸异常小，字只能更小，密密层层挤正在一起，写没有下了画个箭头，又挂到最下面；有些在注释边栏或空缺处找块地方，又挨挨挤挤写好多少行；还有些不是信纸，纸张品质欠好，字迹难以识别。“抗战期间条件艰苦，纸张宝贵显节省着用，现在抄写就很难题，翻译更磨练水平，需要熟悉林徽因的文体，忠诚她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵告诉《中国旧事周刊》，以是现在仅出书了手札中1935—1940年的部分，1941—1948年的书信亦将后续出版。　　高出十几年的书信信息量很年夜，没有仅详细记录了中年林徽因的人际来往、家庭生存、思维看法以及家国情怀，也以林徽因的集体视角，出现了她所处期间的社会见貌、重小事件以及知识份子的生存以及思想状况。这些通讯，都被费氏伉俪仔细收藏，哪怕经验诸多离乱，见证很多更迭。20世纪70年月中美建交后，他们把数百封信件的影印版别离交给林徽因的孩子梁再冰和梁从诫。　　20世纪90年月，梁从诫已经经撰写了介绍林徽因的文章并在选编《林徽因文集》时摘用过其中的一部分信件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年记念日之际，第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“素日里妈妈梁再冰不常提及自己的门第——外公梁思成警告她‘最难为名父子’，鼓励孩子白手起家。”于葵通知《中国新闻周刊》。她记得，正在外婆去世数年后，太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱，里面装着外公外婆的老照片以及日志、手稿。幼时，这些内容多被斥为“四旧”，也没人懂这些资料的珍贵，但外婆那秀媚的面容、文雅的四合院院落、典雅的服装，以及誊写在照片旁边娟秀的小楷字，一幅幅深深地印在了她的脑海中。年纪渐长，她才明了此中的意思：“偶然感觉外面一些批评辩论林徽因的书刊‘离她甚远’，她固然是一个出色的人物，但一定不是甚么女神，而是有血有肉、非常接地气且烟火气十足的一个人。”　　2024年，为留念林徽因诞辰120周年，于葵根据家属保存史料撰写了《山河岁月：回望林徽因》一书，她想把实在可靠的史实通知真正关怀林徽因的人，林徽因最宝贵之处正在于她的“真”。于葵写此书时，觉得唯其如此，才对于患上起外婆。书中援用了一全体林徽因的英文书信内容，在为这本书负责责编时，群众文学出版社编纂王一珂感觉这批英文手札极有代价：“不管对于研讨林徽因照样钻研抗战史或是那个时代知识份子的心路历程，都是一套珍贵且唯一无二的史料，如果它们不存于世，也就罢了，既然还在，我置信总有一天会出书。”　　于葵对翻译编纂出书这些书信也颇有些挂念，“这些信件毕竟是外婆和朋友和闺密的年夜众通信，尊重前辈们的公家空间的同时，我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的震动，也正是因为这点，写作中我感到这批函件的分量之重，它们的实在性无可比拟，别人再如何替她说，不如去听听她自己怎么说”。　　因为汗青起因，费正清夫妇回复林徽因、梁思成的函件绝大部分未能保存，现存只见零碎数页费氏匹俦自己的抄写，而无法成为一段频繁来往的历史性书信记录。“否则，两相对于照，一定很有意趣。”王一珂对于《中国新闻周刊》说，林徽因绝年夜部分离稿(包含文学、修建代表作及年夜量中文书信)也未能留存，现存少量中文手稿亦零星没有成系统。　　幸运的是，林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文书信手稿在费慰梅整理下患上以完整保留至今。从长篇打印稿到巴掌大纸片上的寥寥数语，包含那些李庄时期随手“涂写”的毛糙纸片，都被费慰梅装订成册。为保留林徽因的信件，费慰梅还多次将这批书信抄写。　　在为书信出版做编纂、校正的进程中，王一珂经常被林徽因蓬勃的感情和斗胆勇敢直率的表达打动。徐志摩逝世后，林徽因公然揭晓的悲悼都克制内敛，但是面临朋友，她表白了实在的思念，称他为“最敬爱的故友徐志摩”，认为“他所做的、所为之奋斗的奇迹远比他讲的要多很多”，坦言“在那些阁下逢源、理智理性的人中，他是一股清流”。那些在战争爆发后，仍追求享受以及个人地位的文假名流，林徽因直抒己见识表白了批评。当费慰梅诉苦丈夫总忙于任务，她又用本身的婚姻为例子悉心安慰良知，坦诚说出从情人变成夫妻后感受的区分：“作为妻子的爱比作为情人的爱要更严肃，后者处于热恋状况，自然会觉患上本身由由然走在开满玫瑰花蕾的天堂之路上。”　　“哪有甚么书房，她都在厨房！”　　身旁的朋友都爱她，以致依赖她，在于葵看来，林徽因的魅力当然正在于她丰沛的学问与思维，但没有年夜被外界关注的，是她待人的真挚、热忱以及没有闻不问的“长姐”之风。林徽因是家里的长女，正在她8岁时，父亲林长平易近又娶了一个老婆，第二任老婆生下4个儿子。复杂的小家庭里，林徽因从小就分明，有些事无法非黑即白地看待，她一壁安抚备受冷落的母亲，一壁协助关照同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧，她抱着2岁的他，在廊子下面转游了整整一夜。于葵感慨：“用今天的话说，外婆也是从小被磨炼出了‘高情商’。”　　以是，在20世纪30年代的北平，北总布胡同3号院的“梁家下午茶”是一个富裕吸引力的“公共空间”“周末好去处”。群集了一批对于文学、艺术和学术有兴致的文人、学者，成为当代文学史的典范影象。女仆人林徽因固然是个中的核心，梁再冰对于葵回首说，“林徽因最美的时候便是她说话的时间，布满激情，神情奕奕，每个话题她都有本身的看法，但他人关注她的时间，她也异样存眷他人，是一个忠诚的谛听者”。　　正因如此，亲朋好友一碰到事就找她拿主意。有一次，沈从文以及老婆闹顺当，妻子一怒回了姑苏外家，他找林徽因倾诉整整一上午，林徽因陈述费慰梅，自己“殚精竭虑肠同他攀谈，骂他，劝他，与他谈论争执生活非常波折，人的资质极其动人之处以及遗憾之处”，着末还借给他钱买车票，去姑苏找老婆面谈。林徽因是梁林两家弟弟妹妹们的长姐以及长嫂，也是尽责照顾家人的妇女，人至多时，林徽因家中乃至接收了十多少位亲友同时住宿。梁思庄是她的小姑子，也是她的好友，梁思庄丈夫作古后，梁思成与林徽因将她和女儿接来北总布家中同住，弟弟林恒也曾跟正在她身旁。人们习惯关注在前厅热情招待每一位朋友的她，鲜有人看到常常奔向后院措置年夜事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图，还调皮地号召密友：“请预订梁氏招待所。”　　林徽因说：“晚年的家庭争战已经给我留下了永久的创伤，致使若是其中任何一丝残痕重现，就会让我再次陷入过去的恶运当中。”她偶然也爱戴费慰梅嫁了个独生子，无须像本人如许，每一每一“一睁开眼就堕入了更为辣手的家庭纷争”。诸事繁杂，信中也看到心力交瘁时她向密友倾吐。　　恶运很快便来了，却再也不是家庭纠葛那样简略。1937年，“卢沟桥事变”在林徽因的人生中画了一道分界线，她永久告别了北总布胡同3号的富足生涯，先到天津，再去青岛，随后辗转至长沙、昆明，最后搬家到四川李庄，开始了长达十多少年的流浪失所。在日机对于长沙的一次轰炸中，炮弹就落在距离他们临时住房年夜门十五码的地方，她以及梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑，还没来得及下楼，炸弹就炸了，林徽因被抛到地面，手里还抱着梁从诫，从二楼被抛摔到地上，竟然还能统统无伤。他们奔向防空洞时，又是一轮轰炸，炮弹落正在身边，他们心想这回躲不失落了，“甘心靠拢一点，以免留下多少个在世的人去承受喜剧”，所幸这颗炸弹没炸。　　即使如此经历，林徽因仍然说，“不会获患上勇气，正在极度达观的情景下，咱们仍度量高昂的希望”。一起上，他们乘坐“各种资料、也不知甚么年月”生产的陈旧汽车，偶然十多少个座位竟然塞进近30名搭客。如许逃难的途中，她那双修建师的眼睛也不停止发现美，她指引孩子寓目“玉带般的山涧，秋天赤红的枫叶以及清白的芦苇，天上安闲飘浮的云彩、陈旧的铁索桥”以及渡船。　　走到湘黔交界处的晃县时，她的身材再也支撑不住，倡议高烧。因为年夜批军校学员以及多少班年夜巴旅客滞留，随处住满了人，即将露宿陌头时，好在多少个空军学员腾给他们一个斗室间。她躺在床上发烧41度，旁边隔一个小门板，另一边就是小酒馆，满口脏话的赌徒、外地娼妓、运输司机、山东口音的年夜兵聚在一起饮酒、打赌，他们的话飘过去，被林徽因记着，后来活泼地写给费慰梅。于葵感慨：“在那样吃力无助的日子里，重病高烧当中，她另有心去品味简单的人生，用她那柔美活泼的说话记录下来。”　　卧病多少天，林徽因才方才退烧，一家人就又匆匆上路，结果陈旧的短途车半夜抛锚在了荒山山顶。12月下旬的深夜里，林徽因拉着两个孩子的小手不停往返走动，借此暖一暖几近冻僵的身体。“前一天她才退烧，身材尚未完全恢复。”于葵推测，正是这番折腾，让她本已病弱的身躯遭逢重创，在昆明，特地是到了李庄病情总爆发，林徽因彻底躺倒了。　　一起奔忙逃难，她也再也没有是北京四合院中高朋满座的沙龙客人，而是支撑家庭的老婆和母亲。梁氏一家在昆明住的屋子如今仍在，见到其中一间曾经被标为“林徽因的书房”，于葵参观时看到了，立刻打电话给母亲：“林徽因有书房吗？”梁再冰回答：“哪有甚么书房，她都正在厨房！”　　当时辰，林徽因常常一团体背一个大背篓，把一家人一周的菜在赶集时全背回来。上有老，下有小，她没有得不放弃不少文学艺术的创作，来撑持这个家。在李庄时，孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流浪儿同样，所以她要缝补那些曾经经补到不能再补的衣衫，她说，这好像比让她写一章宋辽期间的建筑史还艰苦。她仿照照旧在坚持以及费慰梅通信，尽管“在现实面前，情感成了一种奢侈，但它不应消灭正在仅存的一线蓝天和朋友的炸弹之间”。　　“终有一日咱们会在某个地方相逢”　　昆明市区的龙头村落，梁氏夫妇有过一段长期的安稳日子，晃县小旅店里结识的空军学员成为了家中常客。战争开始时，林徽因多少次对费慰梅说，不甘心宁可“只是闲坐在这儿”，“必需为信奉而战，以便循着咱们脚印的后来者能够享有安定的时代，成绩一番奇迹”。林徽因提及他们结识的这批空军学员，她说既然自己不克没有及上战场，那就要尽她所能给能上战场的地面英雄们一个家。因而这些学员成了梁家的亲人，梁思成和林徽因将他们视作弟弟，梁再冰以及梁从诫唤他们为娘舅，厥后，他们还作为名誉家长参与了这些小伙子的结业仪式。　　除了照顾家人，最让梁思成、林徽因费心的便是1930年在北平创立的中国营建学社，所幸学社多少位首要人员逐渐在昆明聚齐，抢救古建的任务连续开展了。长久以来，林徽因都是营造学社的首要成员，遍踏荒郊外外困难考查，却属于不拿薪水的“编外”，如同昔时拿没有到建筑学位同样，既无名也无分。　　16岁以及父亲游学欧洲，林徽因便已经将修建选定为自己的专业。但是那个期间，在西方，这一职业也未能接受女子，中国更是还不修建这一学科，修建仅被看成劳作之事，官学儒生没有屑与匠报酬伍，与女子更是绝不沾边。在如许的社会环境下，林徽因仍发愤成为一位建筑师，为中国带回一门新的学科，孤身突入过后还属于男人的天下。“她有‘逾矩’的胆识，放正在明天，能够叫思想先锋吧。”于葵说。　　美国宾夕法尼亚大学建筑系不收女生，她只能迂回“斗争”，以美术业余进门，再“曲线救国”选修修建课程，结业时取得美术学士学位，以后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年，宾年夜将这个早退近百年的修筑学士学位追授给了林徽因。“咱们明天推许的跨学科，林徽因在百年前就已后行实际了。”王一珂对于《中国新闻周刊》感慨，所以《林徽因全集》与任何名家选集都分比方，分为构筑、美术、文学三个板块。　　梁思成进入修建行业，也和林徽因无关。当年他从清华学堂毕业正在为出国留学做筹备，当他听到林徽因对于构筑学业余富裕新意的形貌后，立即意识到这门业余恰是本身所善于与谋求的，建筑成为他们一生的奇迹以及纽带。　　战争中，贫穷交加的林徽因在李庄病榻上写下了四万多字的《古代住宅设想的参考》，谈战后重建，它简直是其时最新的建筑需要与理念。当时，全球修建师都正在思考战后重修和乡村落布局等问题，身处偏偏僻乡下的林徽因与天下同步。梁再冰说：“我妈妈当时病得要死了，可躺在床上，她想的照旧抗战后中国若何设置装备铺排，以至怎样为低支出人群建立廉租房。”　　战后回到北平，为了创立清华年夜学建筑系，重病的林徽因简直拼尽全副力量。吴良镛回忆清华建筑系初创的情形时曾经感叹：“林先生对于这个系的发展费心至多”，“她躺在床上，把一个系从无到有地办起来，虽然每每一卧病，她却能批示若定，她是一位奇迹的策划者、指挥者，能辅佐咱们处置处罚颇多灾题。惋惜，这些并没有十分为人所知，教师名单中并无她的名字”。　　身为“梁思成太太”，投入诸多盘问拜访以及学术钻研并做出重猛进献，却不头衔也没着名分，这是林徽因生平学研生涯的常态，她不计较，愿做“幕后英雄”，与同人或者长辈份享本人的思考和成果，也不求回报。　　中国古建筑学家罗哲文曾经是营建学社的年老成员，他起初对梁再冰回忆，当时本人年纪尚轻，不知道奈何深入这个范畴，是林徽因手把手耐心带领，为他选择入门书籍，以至告诉他最好从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的学生，当时，林徽因曾经经长期卧床，她在病床上支一张小桌，稍有力气了就写写画画，把学生叫到跟前，给他们讲课。常沙娜21岁设计的中国首块国礼丝巾，就是在林徽因的指导下完成的。　　她终身挚爱她所挑选的修建事业。就正在文章开头所说的那个1935年的冬季下午，林徽因写给费氏夫妇的统一封信中，她曾经许下一个小愿：“敬爱的正清，终有一日咱们会正在某个地方相逢，对于吗？你知晓，我想当时我已经步入暮年，为了能更好地做些事情，我应该会远离众人和杂事。”　　所幸，1942年费正清被派到中国任务后他们又再相见，但是，她未曾经如愿走入她所希冀的真正晚年，更未能“远离众人琐事”。1955年春，林徽理因为病情急剧恶化被紧急送往同仁医院。就在此前不久，明白本身已时日无多，她为了挚爱的古都北京，为了宝贵的文化遗产，依然一次次拖着病弱的身子自告奋勇，腼腆陈词……运气没有给她更多时光。1955年4月1日，林徽因离世，年仅51岁。梁思成为她设计了墓碑，上面写着：“制作师林徽因墓。”　　《中国消息周刊》2025年第36期　　声明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面受权 【编纂:王琴】

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